6 món ăn vặt không thể bỏ qua khi thiết kế thực đơn mở quán ăn vặt

Mở quán ăn vặt đang là xu hướng được các bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp hiện nay. Đây là một ý tưởng kiếm được nhiều tiền, chi phí đầu tư thấp, lượng khách hàng ổn định ở khắp mọi nơi. Nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng bán đồ ăn mang đi nhưng không biết bán đồ ăn gì thì thực đơn mở quán ăn vặt sau đây là một cách gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Mở quán ăn vặt chân gà nướng, cánh gà nướng

Nếu là một người đam mê các món nướng thì không ai có thể bỏ qua món chân gà. Món cánh gà nướng cực kỳ tuyệt vời, đặc biệt là trong những tháng mùa đông lạnh giá. Tuy nhiên, nếu bạn mở quán ăn vặt vỉa hè với món chân gà nướng, cánh gà nướng thì cũng nên lưu ý những điều sau:

• Lựa chọn nơi cung cấp nguyên liệu an toàn, minh bạch, sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh. Vấn đề về chân gà – cánh gà luôn là tâm điểm của khách hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm nên đây có thể là bước khởi đầu khó khăn cho những ai muốn thử sức ở lĩnh vực này.
• Để đánh bại các đối thủ cạnh tranh trước đó, bạn cần tạo ra các công thức nấu nướng và tẩm ướp ngon và hấp dẫn. Nước chấm cũng được chăm chút rất kỹ lưỡng, và nếu có hương vị độc đáo, bạn sẽ không sợ khách hàng quay lại lần nữa.

Thực đơn mở quán ăn vặt với món bánh Bạch Tuộc Nhật Bản TAKOYAKI

Bánh bạch tuộc hay còn gọi là takoyaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Loại bánh này được làm từ bột mì và có nhân mực béo ngậy bên trong nên rất hấp dẫn giới trẻ. Bánh mực xuất hiện trong nhiều bộ phim nổi tiếng của Hàn Quốc và Nhật Bản đã dần trở thành một món ăn nổi tiếng ở Việt Nam và rất được các em học sinh, sinh viên yêu thích. Chi phí đầu tư thấp và dụng cụ làm bánh duy nhất chủ yếu là vỉ nướng và nguyên liệu (có thể nhập khẩu). Giá lẻ trung bình một set là 1525K / 5 bánh. Bánh mì Bạch Tuộc chắc chắn là một gợi ý hấp dẫn cho thực đơn mở quán ăn vặt.

> Tham khảo: phần mềm tính tiền quán ăn chuyên nghiệp

Trà sữa – món ăn vặt không bao giờ lỗi thời

Nếu bạn đang muốn mở một cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt tại, hãy xem ý tưởng mở quán trà sữa. Thói quen uống trà sữa đối với nhiều bạn sinh viên là một cơ hội kinh doanh để kinh doanh rất thú vị. Chọn một địa điểm gần trường trung học, đại học hoặc trường đại học của bạn. Vì đây là khách hàng chính của quán trà sữa. Tuy nhiên, thay vì chỉ bán trà sữa, bạn có thể thêm các loại bánh ngọt và đồ ăn nhẹ phù hợp với nhu cầu của khách hàng như bò khô, gà xé cay, bánh sừng bò.

Bỏng ngô – món ăn vặt không thể bỏ qua

Chắc ai cũng ít nhiều nhớ đến món ăn vặt bắp rang bơ. Những buổi tan trường, những ngày tan ca muộn, phố xá chưa kịp lên đèn, len lỏi giữa không khí hanh khô của mùa đông có một hương vị khiến người ta cảm thấy ngọt ngào khó cưỡng. Tiếp nối mùi hương đó là một gian hàng nhỏ với chiếc bếp ga mini với chiếc chảo quây cao. Từng túi bắp rang bơ vàng ruộm vẫn giữ được mùi thơm của bơ và đường. Dừng lại một chút, vừa nghe tiếng nổ vui tai trong chảo vừa trò chuyện với chủ quán chúng ta sẽ biết nhiều hơn về thức quà vặt này.

> Xem thêm: cách thuê mặt bằng quán ăn hiệu quả

Mở quán ăn vặt với món bánh tráng trộn

Đây đều là hai loại quà vặt dễ kinh doanh đã rất quen thuộc với người miền Nam, nhưng mấy tháng gần đây mới bắt đầu rộ lên ở miền Bắc. Những hàng bánh tráng trộn chủ yếu đều do các bạn sinh viên tự mở, bày bán xung quanh trường học. Nguyên liệu chính là bánh tráng phải nhập từ tận Tây Ninh nên giá thành một túi bánh cũng cao hơn, từ 15.000 – 20.000đ. Do là trào lưu mới nên nhận được khá nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ.

Đây là hai món ăn vặt dễ kinh doanh rất quen thuộc với người dân miền Nam, nhưng mới bắt đầu nở rộ ở miền Bắc vài tháng gần đây. Những gian hàng bánh tráng trộn chủ yếu do học sinh, sinh viên tự mở và bày bán xung quanh trường. Do nguyên liệu chính là bánh tráng phải nhập từ Tây Ninh nên giá bánh tráng cũng cao từ 15.000 đến 20.000 đồng. Đó là một trào lưu mới nên đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ.

phần mềm quản lý nhà hàng

Mở quán ăn vặt vỉa hè với ngô nướng, khoai nướng, bắp xào

Bán món ăn vặt này vào mùa đông mà không lo bị ế, chưa kể nguyên liệu rất dễ kiếm. Khi kinh doanh loại đồ ăn vặt này, cần chuẩn bị xe đẩy, dầu ăn, nồi, dừa hấp khoai mì và gia vị, ngô chiên, nồi nấu ngô, bếp than, gas,… Bạn cần nghĩ đến các dụng cụ hơn như bếp. Cố gắng học thêm một số kỹ năng nấu nướng để thu hút nhiều khách hàng đến quán ăn vặt hơn.

Đặc biệt ngô chiên cần chế biến nhiều hơn. Đầu tiên, bạn cần luộc chín ngô, tách hạt rồi chiên trong dầu ăn và bơ. Tiếp theo cho gia vị vào, đảo đều, cho chấy tôm vào, phi thơm, thêm hành lá là xong. Sau cùng, bạn có thể rưới tương ớt lên trên và bán với giá 15.000 đồng / hộp. Bạn có thể mở cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ và bán được lượng lớn khách hàng đơn giản bằng cách chọn khu vực đông dân cư, sinh viên và công nhân.

Mở quán ăn nhanh là hình thức kinh doanh với ít vốn đầu tư hơn kinh doanh nhà hàng. Nhưng nếu không quản lý tốt, quán ăn vặt dù bận rộn đến đâu, thậm chí nhiều trường hợp nhân viên lừa đảo, tiền mất tật mang là điều khó tránh khỏi. Phần mềm quản lý quán ăn Abatoba – ModunSoft, giải pháp hỗ trợ quản lý được hàng nghìn chủ cửa hàng tin dùng hiện nay.

Phần mềm này giúp bạn quản lý tất cả các thành phần của quán ăn vặt theo thu nhập và chi phí hàng ngày của bạn. Dễ dàng quản lý kho và đồng bộ hóa từ đơn đặt hàng đến thanh toán. Chủ cửa hàng có thể xem lịch sử bán hàng của nhân viên trên tất cả các kênh trực tuyến và ngoại tuyến. Thuận tiện cho việc xem báo cáo trên màn hình điện thoại di động của bạn.